朱古力曲奇

今日整咗朱古力曲奇

班蘭蛋糕

今日焗咗個班蘭蛋糕

南瓜饅頭

買咗日本種，在泰國種嘅南瓜，

超甜，用來整饅頭，呢個饅頭，

唔用水或奶，全用南瓜蓉，好軟好味。

材料

中筋麵粉300g

酵母粉3g
sp南瓜泥210g
黃砂糖10g
米糠油10ml
鹽2g

1. 南瓜洗淨切塊蒸熟後，用叉子弄成泥放涼備用

2. 所有材料放入鋼盆中混合攪拌均勻，

桌面用手搓揉到麵團 光滑。

麵糰放入大碗中，

蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10-15分鐘。

3. 取出鬆弛好的麵糰,麵糰均分成8份,

揉成圓型狀， 排放 在蒸盤上，

 進行第二次發酵 約45分鐘直到成兩倍大。

4. 蒸約15分鐘，

蛋撻

今日BB話食蛋撻，第一次自己搓皮用焗爐焗蛋撻，

整咗8個，4大4小，賣相麻麻地，但好好味，

一出爐KO咗6個。

肉鬆包

BB話想食肉鬆包，整咗10個肉鬆包，好味。

綠茶包包

剛出爐綠茶包包，焗時全屋散發綠茶香味

包包加咗老麵特別軟熟，焗到自己想要味道，好開心。

今日整鮮奶忌廉包

今日整鮮奶忌廉包

麵粉花一菊花

麵粉花一菊花

菊花比較難做，用了頗長時間才完成，

總算過年前完成，覺得似嗎？

砵仔糕

砵仔糕，有豆同冇豆二種，好彈牙。

新玩具

我嘅新玩具，迷你搾汁機，超方便，

每次祗做一人份量，不用杯，榨完即飲，好好用。

好介紹

昨晚去石門吃火鍋海鲜套餐，有五款海鲜，

自選五款配料，每位258元，用現金免加一。

海鲜好新鲜，魚、蟹、鲍魚好鲜甜，雞、牛同豬都好好、

湯底靚，還有烏冬，汽水任飲，吃得好飽超正個套餐。

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                                          很久沒寫網誌，今日記起又寫下，差點忘記如何操作。

今日整咗豆漿饅頭，原來用豆漿都好好味，

一蒸好積琪蓮吃了三個，熙熙吃咗兩個，連BB都話好味。