星期六晚餐

今天是星期六，中午和積琪蓮到大埔街市梁九記

買牛仔骨，牛排，大蝦，羊扒，週末特別多人

買凍肉，因那裏凍肉特別靚。

晚上到積琪蓮家晚飯，今晚有：

蘆筍炒雞脾菇

薑汁豚肉，煎小牛排配蘑菇黑醋汁，

    

薑葱蒸紅鮋，  南瓜湯。

我最喜愛薑汁豚肉，煎小牛排配蘑菇黑醋汁，

特別好味。

    

蘆筍炒雞脾菇

薑汁豚肉

煎小牛排配蘑菇黑醋汁

薑葱蒸紅鮋

                                                                  南瓜湯

晚餐（三）

週末係積琪蓮飯堂，開飯喇!

 

今日四餸無湯:

 

 麵豉蒸黃立倉

 

香橙檸汁煎鴨胸

 

法式芥末豬扒

 

蒜蓉炒油麥菜。

 

班蘭椰汁糕

 

 

中秋節又過了，今天是追月，心情總是沒法

趕走那種失落感覺。

 

早上和維維、積琪蓮去飲茶，想著今天一定

 

好容易搵位，怎知11點去到美心酒樓，要等

 

80張飛才有位，真的太多人了，改去太興吃算了。

跟著就去舒適堡做了三個小時運動，晚上到積琪蓮家

晚飯，她整了我最喜愛班蘭椰汁糕，很久

 

沒吃班蘭椰汁糕，感覺特別好味，積琪蓮

 

第一次整都整得好好味，值得一讚。

 

 

 

 

涼伴秋葵

我成為了積琦蓮家的常客，今個周末也不例外。

上星期試過美味的秋葵，今早特意到街市找尋這美味食材。

加上友人詢問做法，

所以今日要積琦蓮再做一次，而我就筆錄制作過程。

街市買的秋葵，一袋10元。

比於一田買的要抵很多啊﹗

 涼伴秋葵做法如下︰

先洗淨，水滾放入鍋煮約一分鐘，

(切記不能過一分鐘，要不內裡的黏滑物會跑出來，切時不方便呵。)

一分鐘後，拿起放入冰水中，

待冷却後即可切粒。

                                              加入芝麻醬，柚子醋和糖(分量為2:1:1)

                                                         再放白芝麻，即可食用。

                                          街市新鮮買來的秋葵，只十元有這麼多﹗

                                             煮一分鐘後放入冰水中冷却

                                                                     不要頭尾，切粒

                                          加入芝麻醬，柚子醋，糖和芝麻。

                                                     味道酸酸地又有芝麻味。

晚餐（２）

上星期六在積琪蓮家吃晚飯，結婚後積琪蓮喜歡煮飯，
 

剛和我位置對換了，我是個不想煮飯的媽媽，她變
 

了晚晚煮飯，難以置信。
 

今晚有香茅雞翼，豆腐蒸碎肉，蒜蓉炒韭菜，燜牛肋腩，
 

豆豉蒸黃立倉，還有女兒親手切的飯後果，樣樣都好味

 

 

 

　

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星期六午餐

                                                     
                                                       今天星期六又去積琪蓮家吃午餐，

                                                        積琪蓮煮的午餐有：

                                                         溫泉蛋煙肉蘑菇白汁天使麵，

                                                         曰式涼伴秋葵 ， 我都是第一次食，

                                                        伴以芝麻醬柚子醋，真的滋味無窮。
                                                     

                                 

                      秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原產非洲，中國也有野生的。

                         歐洲、非洲、 中東、印度及東南亞等熱带地區廣泛栽培。

                      秋葵一旦被切開，滑溜透明的黏液隨即湧現，這正是秋葵讓

                       人或喜或懼的特性，愛之者恆愛之，懼之者則紛紛走避。

                       秋葵的黏液裡含有果膠及黏蛋白，可降低膽固醇、血糖並保

                         護胃壁，好處多多。