兩種吃法

我喜歡用三文魚頭煮北京白菜，好清甜好好味，最近見網友

 用來滾湯話唔腥，我喜飲魚湯，所以昨晚便

買了番茄，薯仔同三文魚頭，煲個湯試試，果然好味，

天氣凍飲碗熱湯，成身都暖了。


三文魚頭北京白菜

蕃茄、薯仔三文魚頭湯

二餸一湯

天氣好乾燥，煲個蓮子淮山茨實無花菓瘦肉湯，潤吓無咁乾，

又煎三文魚，酸菜炒肉片，二餸一湯

煎三文魚好味，酸菜炒肉片，酸酸地好開胃

怎麼保存蔥薑蒜

轉載自朋友電郵

蔥薑蒜的保存，曾經在很長一段時間以來，是我廚房中的重大問題。

買回家，直接扔在陽臺？大蒜變空，大蔥變幹，薑慢慢萎縮。元兇，

都是因為水分的流失。

放在保鮮袋裏？存冰箱？幾天之後，大蒜長須，大蔥發芽，姜長綠毛兒。

放在保鮮盒裏？存冰箱？一周以後，依然出現上述問題。

因為啥？保鮮袋和保鮮盒裏的保存環境，太濕潤了。

 


1）保存前，千萬不要清洗蔥薑蒜（絕對不能帶有水分）。

將錫紙剪成大小合適的尺寸，將從蔥薑蒜分別包裝，儘量

在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，

怎麼弄都可以。

2）包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行了。

不需要佔用我們冰箱內的空間。

3）這樣的方法，就算在室外存放蔥薑蒜，也可以

保證它，不發芽，不變幹，不發黴，而且時間可以

保存至少一個月以上。

4）錫箔紙可以常年反復使用，不存在浪費問題哈。

  

蘆薈

種了十年有多蘆薈從未見過開花。

上年裝修時，因沒地方安置，

裝修工人要用花糟工作，便將所有蘆薈棄掉，搬回來後朋友送

了盆蘆薈給我，剛種了一年，幾天前發覺開花了，今次開花都

好驚奇，我從未見過蘆薈開花，是好還是不好呢？

蘆薈可去除腳踭死皮，每年冬天都用得上，幾年前我皮膚敏感

看醫生也沒法好，後來每天用蘆薈搽，敏感慢慢好了。

所以便一直都種，好易種，好粗生，裏面透明肉用來搽

好快去腳踭死皮，好有功效。

麵粉花一虫狩

上月完成了盆麵粉花，但沒心情影相，等到今天才影了放上來，

一款日本花~~虫狩，咪睇好簡單，我做了五枝，果實

就要做525粒，葉又做了80片，好多工夫，但完成後覺得好

靚，自己都好開心，好有滿足感。

七種水果不能空腹吃

大家都知道，吃水果有益健康，於是水果成了一些人的正餐。

其實有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的。


蕃茄：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與

胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。

這些硬塊可將胃的出口—幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成胃

擴張而使人感到胃脹痛。


柿子：含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收

斂作用。

在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。

小硬塊可以隨糞便排洩，若結成大的硬塊，就易引起“胃柿結石症

，中醫稱為“柿石症”。


香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量

驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制

作用，不利健康。

桔子：桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。


甘蔗和鮮荔枝：空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突

然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。

山楂：山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，

而且會增加饑餓感。

好烏龍的一次

上星期網友甘草約我星期六去珠海看畫展，昨天再約好人數要買船票，

我也作實應約，晚上便去找回鄉証，當拿出來一看，原來到期日是

2010年，原來這兩年我一直都沒回過大陸，所以忘記了，有回鄉証

這回事，竟然咁烏龍，真不好意思11点幾還打電話給甘草，叫她明天

不用訂我船票，希望多多原諒！

即時上網預約換証，好方便即時約了今天12点至13点，一去到拿了

預約登記號碼，便在大堂影快相，即影即有，表還未填好，以經叫

到我號碼，坐在核查員面前不用10分鐘便辦好了，全部做完不用

30分鐘，記得以前要等成個小時才辦好，又好像中旅社人員工作效率

有進步，再加可上網約省回很多時間。