星期六得閒，又學人整馬拉糕
都好易整，蒸好後效果都幾好
但好似沒有酒樓咁鬆化
| 材料 | ||
| 自發粉 | 80克 | |
| 吉士粉 | 20克 | |
| 蛋 | 2隻 | |
| 黃糖 | 100克 | |
| 牛油 | 30克 | |
| 奶 | 60毫升 | |
| 製作 | |
1. | 溶牛油 。 |
2. | 將蛋及糖打起至輕身(好似平時煎蛋咁)，加入自發粉及吉士粉 。 |
3. | 加入奶、牛油打勻 。 |
4. | 放混合物於器皿中，隔水大火蒸30~40分鐘。 |
睇見靚唔靚呢
食譜來自 為食貓
| 材料 | ||
| 自發粉 | 80克 | |
| 吉士粉 | 20克 | |
| 蛋 | 2隻 | |
| 黃糖 | 100克 | |
| 牛油 | 30克 | |
| 奶 | 60毫升 | |
| 製作 | |
1. | 溶牛油 。 |
2. | 將蛋及糖打起至輕身(好似平時煎蛋咁)，加入自發粉及吉士粉 。 |
3. | 加入奶、牛油打勻 。 |
4. | 放混合物於器皿中，隔水大火蒸30~40分鐘。 |
wa..wa..wa...又有嘢食啦
回覆刪除[版主回覆07/25/2009 14:28:00]你都試吓整,都幾好食,又易整
你的馬拉糕樣子都好靚啊！
回覆刪除你說它不及酒樓的鬆化？因為酒樓的加了梳打粉及勁多油，所以唔可以跟自家制品比較，但多吃肯定無益！
[版主回覆07/26/2009 09:18:00]多謝到訪，我都覺得自己做比較健康Ｄ
你有自發粉
回覆刪除但有沒有給它時間發起
[版主回覆07/26/2009 20:15:00]係呀！我唔知要給它時間發起,咁要等幾耐呀！
........ 嘩~好...好..好得呀！
回覆刪除........ 是講您的馬拉糕啫哈~哈~但真係好靚買相
.....可以擺檔啊~
[版主回覆07/27/2009 21:12:00]個樣可以騙人,我個女都話唔夠鬆軟
我都有食過，味道唔錯不過真係唔夠鬆軟﹗
回覆刪除[版主回覆07/27/2009 21:09:00]星期六我再整,應會好鬆軟
我最鍾意食呀, 次次飲茶都會叫呀
回覆刪除[版主回覆07/28/2009 17:29:00]自己整好好食,又易整
我又要吃
回覆刪除[版主回覆07/31/2009 17:08:00]咁你來吃吧
整得好靚，好食咪得囉，有時好難似酒樓出品，自家的蒸爐吾夠猛火，有關係嫁。
回覆刪除[版主回覆08/01/2009 11:18:00]多謝你,我會繼續努力再整
馬拉糕味道不錯,又幾好食,但不識整~~
回覆刪除[版主回覆08/01/2009 11:15:00]好易整照上面食譜做就可以